Ingrédients:

Amandes crues (selon vos envies)

1 à 2 cuillères à soupe de beurre cru de vaches nourries à l'herbe

3 cuillères à café d'alcami

Une pincée de sel marin

Instructions:

1. Mettez les amandes dans une poêle en acier inoxydable sèche. Faites-les griller à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.

2. Baissez le feu. Ajoutez le beurre cru de vaches nourries à l'herbe dans la poêle et laissez-le fondre afin d'enrober uniformément les amandes.

3. Saupoudrer d'Alcami et bien mélanger jusqu'à ce que les amandes soient entièrement enrobées.

4. Ajoutez une pincée de sel marin selon votre goût. Remuez une dernière fois et retirez du feu.

5. Dégustez-les chaudes telles quelles en guise d'en-cas, ou parsemez-en vos salades, yaourts grecs ou bols de smoothie pour un apport nutritionnel supplémentaire.