Ingrédients:

1 papaye mûre

1/2 tasse de kéfir

2 à 3 cuillères à soupe d'Alcami

¼ de tasse de bleuets frais

1 cuillère à café de pollen d'abeille

1 cuillère à soupe de graines de chia et de lin germées

1 cuillère à café de miel

Instructions:

1. Coupez la papaye en deux dans le sens de la longueur. Évidez-la en retirant les graines et un peu de chair pour lui donner une forme de bol.

2. Versez le kéfir dans le bol de papaye. Ajoutez l'Alcami et mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

3. Incorporez les myrtilles et le pollen d'abeille.

4. Ajoutez les graines de chia et de lin germées par-dessus. Arrosez d'un filet de miel.

5. Servez immédiatement avec une cuillère. Ce plat est meilleur frais et froid !